以前我國(guó)蛋糕保鮮柜多是企業(yè)生產(chǎn)的中低檔產(chǎn)品，技術(shù)水平一般，產(chǎn)品種類少，故障率高，使用壽命短。這樣使得檢驗(yàn)頻次低、采樣誤差大、數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確，不能及時(shí)反映排污狀況，既影響管理的科學(xué)決策和執(zhí)法的嚴(yán)肅性，又易挫傷企業(yè)的積極性。
 
　　對(duì)于現(xiàn)階段的問題，我們國(guó)家首先要加大對(duì)此工作急需的技術(shù)的科研投入，把技術(shù)的開發(fā)列入科研重點(diǎn)領(lǐng)域。借助國(guó)家各種扶持政策，推進(jìn)蛋糕保鮮柜的產(chǎn)業(yè)化和技術(shù)升級(jí)。同時(shí)促進(jìn)保鮮柜科研與生產(chǎn)結(jié)合，鼓勵(lì)環(huán)保鮮柜生產(chǎn)企業(yè)、大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)采取多種方式開展技術(shù)合作，加快技術(shù)的成果轉(zhuǎn)化。

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　　利用市場(chǎng)調(diào)控手段，促進(jìn)保鮮柜生產(chǎn)企業(yè)的重新組合，逐步改變保鮮柜生產(chǎn)技術(shù)薄弱、投資分散、低水平重復(fù)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力低的狀況，實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模化集約化生產(chǎn)，形成一批監(jiān)測(cè)儀器生產(chǎn)的骨干企業(yè)。同時(shí)產(chǎn)品要從中低檔向高檔儀器設(shè)備上調(diào)整，滿足實(shí)際工作的需求。
 
　　2012年我國(guó)蛋糕保鮮柜制造行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)有110家，較2012年的27家增長(zhǎng)2倍；2012年行業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值99.78億元，較2000年增長(zhǎng)近3倍；2013年行業(yè)收入規(guī)模為100億元，較2010年增長(zhǎng)2.2倍。

         未來幾年隨著國(guó)家不斷加大對(duì)保鮮柜的投入，保鮮柜市場(chǎng)將維持20%以上的增長(zhǎng)速度，遠(yuǎn)高于同期經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度。預(yù)計(jì)到2016年，整個(gè)保鮮柜市場(chǎng)規(guī)模將超過250億。
 
　　鑒于以上總總，已經(jīng)是迫不及待的事情了，這就更需要把保鮮柜做到位，需要把保鮮柜發(fā)展起來，只有切實(shí)的了解信息，才能更好的發(fā)展，保護(hù)我們息息相關(guān)的生存也是很重要的。

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