在第一次使用制冷設備時候，除了要詳細看看使用說明之外，還有注意一些基本常理。比如第一次使用水果保鮮柜時候，使用前仔細閱讀說明書后再接通電源，首次使用時運轉時間不宜過長,應間斷進行，給水果保鮮柜各部件一個磨合的過程。新水果保鮮柜開始工作時，存放的食品數(shù)量不宜過多，隨著水果保鮮柜工作時間的增加再逐漸加大食品的存貯量。使用水果保鮮柜的注意事項：水果保鮮柜工作時應盡量減少開門次數(shù)，減少冷氣的外溢。電源電壓波動大,如反復斷電，應暫停電水果保鮮柜的使用，拔去電源插頭，防止燒壞壓縮機。水果保鮮柜停機后不要馬上再通電啟動壓縮機，應停2 - 5分鐘后再行啟動。臨時停電，應先將水果保鮮柜插頭拔下；停電期間盡量減少開柜門的次數(shù)，在水果保鮮柜門緊閉情況下食品可以保鮮15 - 20小時。在水果保鮮柜使用過程中，應注意它的制冷性能，進而選擇一檔最適合于自己家庭的水果保鮮柜溫度。轉換溫度控制器旋鈕可改變水果保鮮柜內溫度。

　　懂得了使用原理之用，我們就應該會考慮到清潔超市水果保鮮柜，那么有哪些注意禁忌呢？水果保鮮柜必須保持清潔、干燥、經(jīng)常進行除塵、去污、排臭味，進行電水果保鮮柜清潔衛(wèi)生工作時要注意以下幾點：勿用酸、堿溶液擦洗水果保鮮柜，勿用有機溶劑擦洗柜體，勿用熱水擦洗水果保鮮柜，勿用水沖洗電水果保鮮柜的外殼和內膽，勿用銳器刮除污垢。因此，清洗電水果保鮮柜時應用軟布蘸溫水或中性洗滌劑(如肥皂水)擦洗電水果保鮮柜的外殼和內膽，用軟毛刷刷除冷凝器上的積塵，也可用吸塵器來吸塵。如果柜體上的積垢過多，可用毛巾粘上牙膏或洗衣粉涂擦再用清水擦凈。清洗工作結束后，應等水果保鮮柜完全干燥后再放入食品通電，使之啟動工作。

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