去年頻繁被曝質(zhì)量問題，與蛋糕保鮮柜業(yè)進(jìn)入態(tài)勢似乎不太相襯。對此，有人表示，要想企業(yè)重新好起來，今后，蛋糕保鮮柜不應(yīng)只簡單打價格戰(zhàn)，應(yīng)把服務(wù)、產(chǎn)品質(zhì)量提高，盡快在市場上形成自己的影響力。蛋糕保鮮柜之間的競爭最終還是會靠服務(wù)取勝。

　　從本質(zhì)上來說，蛋糕保鮮柜還是要靠高服務(wù)、高質(zhì)量發(fā)展品牌。不過，因為蛋糕保鮮柜規(guī)模、價格差不多，所以快速擴張的狀態(tài)下難免出現(xiàn)問題。

　　隨著市場的成熟和發(fā)展，價格也會變成決定品牌服務(wù)和質(zhì)量的決定因素。沒有一定的市場價格，蛋糕保鮮柜的經(jīng)營成本很難平衡，自然也很難保證所有產(chǎn)品質(zhì)量想大型企業(yè)看齊。蛋糕保鮮柜應(yīng)該有一個循序漸進(jìn)的成熟過程。

　　蛋糕保鮮柜發(fā)展很有潛力。從這幾年的實際發(fā)展來看，目前蛋糕保鮮柜的幾個著名品牌發(fā)展比較均衡，未來，首旅集團(tuán)還會對如家傾注更大的關(guān)注，包括資源等層面。