近年來,隨著蛋糕保鮮柜品牌數(shù)量的減少,綜合實力較強的蛋糕保鮮柜品牌開始了更為殘酷的競爭,低價格高效率的趨勢是蛋糕保鮮柜的市場需求。
中國蛋糕保鮮柜行業(yè)已沉淀多年,技術(shù)研發(fā)能力及產(chǎn)業(yè)鏈完整程度已可名列世界前茅;近年來,隨著蛋糕保鮮柜品牌數(shù)量的減少,綜合實力較強的品牌開始了更為殘酷的競爭,低價格高效率的趨勢是市場需求。企業(yè)為獲得更多客戶的青睞、為保持價格有持續(xù)的競爭力,所采取的行動愈發(fā)頻繁,形式也愈發(fā)多樣。但我們能真正解析背后的意義嗎?讓我們回歸初心,最簡單也最直接的“拆分”蛋糕保鮮柜,了解蛋糕保鮮柜的內(nèi)核與本質(zhì)。
眾所周知,蛋糕保鮮柜產(chǎn)品從類別上可以分為直冷和風(fēng)冷兩種,流通品中以質(zhì)量為一大方向,它們以質(zhì)量為優(yōu)勢,在傳統(tǒng)蛋糕保鮮柜時代占據(jù)有利地位;另一方向為保鮮設(shè)備,歐式蛋糕保鮮柜的吸頂燈,均為流通品代表性蛋糕保鮮柜,它們以單品為“名片”,擴大品牌知名度。
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在流通品領(lǐng)域,不得不提的是價格戰(zhàn),隨著技術(shù)更新?lián)Q代快,行業(yè)的成本下降帶動了價格的下降,價格戰(zhàn)便一觸即發(fā)。這由流通品的特點決定:一是流通品的品類單一,二是流通品的技術(shù)損耗降低,故價格戰(zhàn)在所難免。有些企業(yè)為了占有更多的市場份額而進行策略性降價甚至是大打價格戰(zhàn)。財力雄厚的企業(yè)甚至不惜虧本賣人氣,企圖以此擊敗對手,搶占市場,期待以后能連本帶利賺回來,當(dāng)然這只是最理想的預(yù)期而已。
工程品領(lǐng)域則是面向蛋糕保鮮柜解決方案,現(xiàn)如今,人們對優(yōu)質(zhì)的生活、工作環(huán)境有了更高的追求,無論室內(nèi)還是室外,光環(huán)境尤為重要。這就需要企業(yè)有超強的綜合解決方案能力及有為客戶打造合適蛋糕保鮮柜空間的能力,這也是未來發(fā)展的必然趨勢。隨著新技術(shù)不斷涌現(xiàn),任何蛋糕保鮮柜行業(yè)的長足發(fā)展都離不開互聯(lián)網(wǎng)、智能控制等技術(shù)的滲入結(jié)合。因為進入互聯(lián)網(wǎng)時代后,蛋糕保鮮柜企業(yè)根據(jù)消費者信息需求方式的轉(zhuǎn)變,不斷拓寬渠道宣傳方式,充分利用互聯(lián)網(wǎng)的便利,開拓新的信息渠道,從而形成蛋糕保鮮柜企業(yè)各自的移動互聯(lián)品牌宣傳平臺。
把握蛋糕保鮮柜市場趨勢比抓住機會重要,制定規(guī)則遠(yuǎn)勝于被動遵守規(guī)則,在現(xiàn)有的多家蛋糕保鮮柜企業(yè)中,誰最先發(fā)現(xiàn)并把握住蛋糕保鮮柜行業(yè)發(fā)展的動態(tài)趨勢,那么誰就可能在行業(yè)競爭中占據(jù)主動地位,推動蛋糕保鮮柜行業(yè)的洗牌和升級。