為了更好的保存水果，超市或者水果專賣店都會采用水果保鮮柜來存放水果，也能更好的向顧客展示水果，方便顧客選購。

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      人們都會認為新鮮的水果放入水果保鮮柜保鮮時，應該洗干凈后放入水果保鮮柜，這樣既美觀衛(wèi)生，還可以想吃的時候就拿著直接吃。其實這只一個錯誤的方式，水果保鮮柜內的水果最好不要清洗。如今很多水果店的店主為了防止細菌進入水果內破壞水果的營養(yǎng)組織，影響水果的口感，會在水果保鮮柜內的水果表面涂上一層蠟，但為了增加水果的美觀，會將水果清洗過后放入水果保鮮柜內。其實水果保鮮柜柜內的溫度是很低的，誰試過放入保鮮柜內就能夠局部的阻止細菌的生長，減緩水果包裝罐內水果的衰老。

       下面向大家介紹此做法錯誤的原因：

      1、因為水果放入水果保鮮柜內是都會在水果表面涂上蠟，若清洗水果，則會洗掉表面的蠟，會使細菌更容易生長繁殖；  

      2、即使清洗水果保鮮柜內水果能增加水果的美觀，但不能阻止細菌的生長；

      3、水果保鮮柜內的水果即使清洗也不能使用清洗劑，這樣會更加破壞水果表面的蠟，細菌更能直接進入水果內，顧客若購買了這種水果，吃了的話可能會損害身體健康，但可以清洗過后采用保鮮膜包裝放入水果保鮮柜內；

       水果洗干凈存放到水果保險柜內，雖然能增加美觀，但吃了這種水果可能會對人的健康造成危害。

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