即使水果保鮮柜延長了水果的保鮮時間，但水果價格上漲卻是使批發(fā)商無奈的原因。在山東，目前已有一個農(nóng)戶存了200萬斤蘋果。這些蘋果放在冷庫里，一直可以賣到明年。而我們的水果保鮮柜卻相對產(chǎn)地蘋果銷售商的冷庫派不上用場，也有業(yè)內(nèi)人士曾表示，近幾年來，全國各蘋果主產(chǎn)地都在興建冷庫，大量冷庫的投入使用，推動著收購價的上漲。

    如今，走進超市、水果店，蘋果價格動輒五六元一斤。對于如此高價位，消費者直喊“吃不起”。然而，與此相對應(yīng)的是，批發(fā)商們也叫苦連天：高價位的蘋果不好賣，讓他們有的“賠掉牙”。

    2012年10月19日下午3時，合肥周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場大明水果商行的陳立明還在忙著卸貨。 他從山東棲霞收購了16噸蘋果，雇了大車，和家里弟兄幾個一起做水果販運生意。他說，一車16噸的蘋果，現(xiàn)在平均要賣5天，但要擱在以往，光早上的幾個小時就能銷掉一半。 陳立明家的銷售情況還算好，同做蘋果批發(fā)的馬友文見到記者，直言很虧本。15天前，馬友文從陜西洛川進了一車13噸的紅富士，而到19日記者采訪時，馬家倉庫還存有幾十箱。抱怨難賣的不只是馬友文這些批發(fā)商們，在合肥市紅星路、永紅路等多家水果店，面對6元/斤的冰糖心富士，老板們也直搖頭，“價定的高，但沒辦法，進價都五塊好幾了。”

    從2006年的2589萬噸到2011年的3599萬噸，五年時間我國蘋果產(chǎn)量凈增1000萬噸，來自中國果品流通協(xié)會的數(shù)據(jù)也顯示，今年蘋果總量要達3800萬噸。產(chǎn)量的增加并沒有“遏制”住價格的上漲。2005年到2010年間(除了2008年價格小幅下降)，蘋果價格5年累計上漲了95%。馬友文也算過，今年和往年相比，直徑為70毫米的紅富士，收購價要高0.4元/斤，而在陳立明那里，3.2～3.3元/斤的進價，與同期相比較也多出了0.2元/斤。