食品安全問題是時下最受關注的話題，與其相關的產(chǎn)業(yè)也得到了前所未有的關注，這其中就包括超市制冷行業(yè)的冷凍冷藏領域，例如商用冷柜、超市冷藏柜等等。而現(xiàn)今，冷凍冷藏行業(yè)隨著人們生活水平的提高得到了很大的發(fā)展，但快速的發(fā)展也帶來了很多問題，市場混亂，大小冷庫良莠不齊。原因是多方面的，其中行業(yè)標準不明確，規(guī)范不嚴格是導致市場混亂的重要原因。

     中國制冷學會是商務部下屬的是全國制冷、空調(diào)行業(yè)的學術團體，它承擔了全國制冷標準化技術委員會的工作，對制冷行業(yè)各項標準的制定，修訂和推廣將起重要作用。為此，慧聰空調(diào)制冷網(wǎng)就冷凍冷藏行業(yè)如何制定標準和進行規(guī)范采訪了中國制冷學會副理事長肖大海先生。我國的冷凍冷藏行業(yè)是近些年才得到發(fā)展，市場經(jīng)驗和基礎都相對匱乏，面對經(jīng)濟全球化的大背景，國外冷凍冷藏行業(yè)的沖擊，如何健康有序的發(fā)展是目前要解決的首要問題。所以，制定明確的行業(yè)標準，嚴格規(guī)范市場，是我國冷凍冷藏行業(yè)目前想要發(fā)展所必須要解決的問題。

     肖大海先生從事冷藏冷鏈研究多年，對這個行業(yè)有著深刻的了解，他提出目前中國冷凍冷藏行業(yè)發(fā)展需要標準和規(guī)范。肖大海先生知識淵博，為人低調(diào)，但對問題解析十分深入，解決方案都是切中要害。中國制冷學會下屬六個專業(yè)委員會，分別負責不同的方面。第一專業(yè)委員會：低溫專業(yè)委員會；專業(yè)委員會：制冷機械設備專業(yè)委員會；第三專業(yè)委員會：冷藏凍結(jié)專業(yè)委員會；第四專業(yè)委員會：冷藏運輸專業(yè)委員會；第五專業(yè)委員會：空調(diào)熱泵專業(yè)委員會；第六專業(yè)委員會：小型制冷機低溫生物醫(yī)學專業(yè)委員會。而肖大海先生隸屬于冷藏凍結(jié)委員會。